Bắp cải nhồi thịt hấp

Nguyên liệu và quy trình chế biến món Bắp cải nhồi thịt hấp.

Nguyên liệu:

• Bắp cải (500g)
• thịt nạc vai (300g)
• mộc nhĩ (5g)
• mỡ nước (150g)
• hạt tiêu
• hành khô
• mắm
• mì chính

Quy trình chế biến:

• Lá bắp cải chần qua nước sôi cho mềm. Thịt băm nhỏ với hành khô, mộc nhĩ, trộn gia vị.
• Trải lá bắp cải, cho nhân thịt vào giữa, cuộn tròn như chiếc nem.
• Rán vàng hai mặt rồi xếp vào đĩa đem hấp chín. Ăn nóng.